ハチミツ

ハチミツの驚異の働き

おいしい大好きなハチミツに捧げます。ミツバチさんありがとう。

ハニー・ムーン(蜜月)を「ハネムーン」といい、新婚旅行の代わりに使われるようになったのはいつの頃からでしょう?もともとの言葉の意味は、古代ゲルマン民族の風習からきたようです。昔、かれらの間では、新婚夫婦は結婚後一ヶ月間はハチミツでつくった「蜜酒」を飲む週間がありました。その蜜酒をのむ期間が、ハニー・ムーンと呼ばれたわけです。蜜酒とは人類が作った最初の酒だったようで、ヨーロッパではありふれた酒でした。

お子さんがいる家族じゃなくてハチミツを常備している家庭は、あまり多くはないと思います。これは、ハチミツの栄養価をかんがえると、たいへんもったいないことだと思います。もっと積極的に食品として摂りいれたいものです。

日本では養蜂家が小規模であるうえに養蜂にあまり適した環境でないこともあり、国産ハチミツは輸入品にくらべ一般に高価ですね。国産品は輸入品に比べ品質が高く安全と思われていますが、必ずしもそうではありません。何でも一概にはいえませんよね。値段は国産ハチミツが2~3倍高いようです。

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